Savasta Rosaria (Niscemi) per un ospite del SAI MNSA di Niscemi, progetto Coordinato dalla Dott.ssa Bruna Consoli, ha stato attivato un corso pre-professionalizzante presso una rinomata pasticceria locale grazie al centro studi C.E.S.T.A. Il progetto Mestieri 2.0 sostiene l’inclusione sociale e lavorativa, questi corsi sono tenuti da professionisti ed esperti del settore e sono pensati per acquisire quelle specifiche conoscenze per orientarsi nel mondo del lavoro. Il giovane M.S. del Bangladesh è arrivato in Italia nel dicembre 2024, ha frequentato il livello A2 presso il CPIA di Niscemi in attesa del conseguimento del titolo. Durante il suo percorso di formazione con Progetto Mestieri2.0 ha affiancato il titolare della pasticceria, occupandosi inizialmente di piccole mansioni inerenti: la preparazione, cottura e decorazione dei dolci e della tavola calda, dimostrando impegno, interesse e progressiva autonomia. Successivamente il titolare è passato ad uno step successivo riguardante: la spiegazione, la selezione, la gestione degli ingredienti e la pulizia delle attrezzature secondo il rispetto delle norme igienico-sanitarie. Il ragazzo ha espresso il desiderio di poter continuare questa sua esperienza formativa e professionale trasformandola in una concreta opportunità lavorativa futura.